天下第一厨 【360】胜利者：梁鸿涛

二长老笑道：“因为我们并没有用调味料进行腌制准备，而是将这种钢丝细管插入蛇口中，刺入蛇骨中，这个钢丝细管有着肉眼难见的小孔，我们将调味料直接能过漏斗倒入钢丝细管当中，调味料的味道通过蛇骨进入到蛇肉当中，就有了这种咸淡均匀的效果。”

虽然二长老说的简单轻松，可是只是要懂得厨艺的人都知道，想要将这种钢丝细管刺入蛇骨中，不仅仅需要眼力、手力，还需要一事实上的技巧，否则会从蛇骨的缝隙当中刺入蛇肉当中，而且这个调味料的使用，五位长老也已经达到了神人的地步，因为蛇骨头并不是完全相同的，这样渗透出去的调味料就会参差不齐，如果只是同样的调味料灌入，味道上肯定有很大的区别，可是现在咸淡完全相同，就说明五位长老在灌调味料的时候，是不断的改变调味料当中的比例的，如此手段，怎么可能是特级厨师能够达到的？

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