四合院：我是大院子弟，别惹我 第四章：不用比了，傻柱完胜(1/2)

“行，我先来。”

傻柱笑着点点头，内心狂喜。

嘿嘿，小子上套了吧。

就你还想赢我，不就相当于给我白送钱吗？

随即。

他瞅了一眼食堂剩下的菜品，脑海里立马浮现出想要做的一道菜。

“马华，配菜猴头菇、火腿肠、黑木耳、冬笋片。”

“好咧，师傅。”

一听傻柱让他配的菜品。

马华立即知道师傅要做的是哪一道菜。

“对咯，准备两份配菜。”

傻柱忽然想起些什么，提醒道。

他回头又对钟跃民说，“孙子，别说我欺负你，切配菜是厨子基本功，你怕是连菜刀都没摸过吧。

我让马华给你再准备份配菜，免得你还没有开火，切菜就输了，那多没意思啊。”

呵呵？

我还用得着你帮我配菜？

钟跃民笑了。

如今他拥有国宴级厨艺，刀工早已登峰造极。

给他一根胡萝卜，当即能雕出百八十种不同的花。

傻柱怕不是想屁吃。

“用不着，我自己来。”

钟跃民当即拒绝道。

“孙子，有骨气！”

傻柱竖起大拇指，丝毫不感觉意外。

在他看来。

钟跃民就是个刚出社会的楞头知青。

心气高，头铁硬，不见棺材不落泪。

正好借机会。

狠狠教训教训他。

让钟跃民知道挑衅他何雨柱主厨地位的后果。

另一边。

配菜都准备完毕。

几个菜碟小碗排出一列摆在面前。

傻柱确认没问题后。

火一开，锅一烧，油一浇。

开造！

“孙子看好别眨眼，我只做一遍，看漏了一步，可别怪我。”

说话间，傻柱便开始下菜翻炒。

葱姜下锅爆香。

依次下入各种食材，火腿肠，猴头菇……

傻柱毕竟是做了二十年菜的老师傅，各种调料都已经运用的得心应手。

不一会儿。

厨房开始飘香四溢。

伙计们全都伸长了鼻子。

“好香的菜啊。”

“不愧是傻柱，随便挑了几样配菜就能做出这么香的菜肴。”

“我光闻见味道，就已经流口水了，这做的是哪道菜，怎么这么香啊。”

不等傻柱开口，马华笑嘻嘻应道：“你们都没吃过吧，这是谭家菜三鲜猴头，我师傅一等一拿手好菜，之前有位六十多岁老师傅来厂里应聘，同样想要当主厨替代我师傅。

正巧当时我师傅也是做了一道三鲜猴头，光闻见香味，老师傅就认输了。”

众人一听，纷纷惊呼。

傻柱不愧是谭家菜传人，居然能让一位久经沙场的老师傅认输，那果真是了不起。

就在这时，有位伙计发出质疑问道：“马华，这道菜看上去用料简单，有这么难做吗？”

闻言。

厨房其他伙计纷纷点头表示赞同。

这道菜给他们的感觉，我上我也行。

“嗨，这你们就不懂了吧，三鲜猴头看起来容易，做起来难。”马华缓缓说道，“最精髓的在调味讲究，不怕你们笑话，我也偷摸试做过，但我做出来的菜品跟我师傅一比，那就不是人吃的。”

听完马华说道。

大伙都信了。

连傻柱亲徒弟都不会做的菜，可想而知有多难做。

就在这时，有伙计起哄道。

“小钟你就别比了，六十岁的老师傅都做不出来的菜，就凭你？”

“就是就是，你赶紧跟傻柱认错道歉，他也不是小心眼的人，不会跟你计较。”

“你现在还有挽回余地，拿出一个月工资赔傻柱，就当是花钱买教训，要不然等傻柱把菜做出来，你仨月工资就没了。”

闻言。

钟跃民笑了。

自己还没出手呢。

这些人就半场开香槟了？

不就是一道三鲜猴头吗，吹得神乎其神，其实做出来就是那么一回事。

就在几分钟前。

他脑海里就呈现出三鲜猴头的最原始菜谱，无论是用料调味，或是火候都记录得一清二楚。

再凭借他的国宴级厨艺傍身。

做出一道原汁原味的三鲜猴头不在话下，甚至可以完胜傻柱。

面对大伙劝降，钟跃民不客气地怼回去：“别废话，三鲜猴头我也会做，到底谁做得味道更好，还不一定呢。”

嘿，你小子倒是挺硬气，死到临头还嘴硬。

大伙见劝不动他，也不再言语。

杨厂长哀叹摇了摇头，转头说道：“小钟你也



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