一道神仙鱼，拯救断层华夏美食！ 第10章 神仙鱼的做法(1/2)

想到这里他浑身直冒冷汗，

心中也更加的尊崇，

才高中就能有那样的厨艺，以后能达到的高度将不敢想象。

这时的余阳已经在后厨里忙活了起来，

他要做的是神仙鱼，这道菜烹饪起来比较麻烦，

但对于拥有厨神系统的他来说其实也还好，

这些食材很上等，但不知道余阳具体做法的老谢没敢去处理。

所以余阳正在处理。

他用刀将鸡和鱼给切开洗净进行处理，

而他的身影由于背对着监控，所以外面的学生和直播间的观众并不能看到他的刀工。

否则一定会目瞪口呆。

接着余阳将洗净处理好的这只老母鸡放进了瓦罐里，加入了葱姜。

然后打开大火开始煮，

本来大火煮开后还得转小火慢炖，但由于余阳没那么多的时间慢炖，

所以便直接借助了系统的功能，

用最短的时间将鸡肉熬制成高汤。

在煮鸡汤的同时余阳也开始对鲫鱼进行处理。

他先是将鱼的黏液刮掉然后改刀，

再将肚子里黑膜去掉并且用葱姜料酒来腌制去腥。

在系统的加持下很快腌制入味后的余阳将鱼擦干吸收水分，接着用棉绳穿进鱼鳃鱼骨里把鱼给穿起来。

这时候的鸡汤也已经煮好。

余阳将煮好的鸡汤盛进了陶瓷砂锅内，因为使用铁锅会对口感有影响。

将鸡汤盛好后的余阳把砂锅端到了一旁的燃气灶上，

接着做出了让直播间的观众以及外面的学生目瞪口呆的动作，

他将穿起来的鱼挂在了砂锅正上方，

鱼便正好悬空在了砂锅的正中间。

接着用锡纸将鱼给密封起来只留下最下方的缺口。

然后又打开了燃气开始煮鸡汤。

这就是神仙鱼最神仙的一个步骤做法，利用鸡汤的蒸汽将鱼肉完全给蒸熟，

鱼肉便会在这个过程中一点点的脱落的全部掉入鸡汤当中。

最后就只剩下一副鱼骨架。

在余阳炖煮用蒸汽蒸鱼的时候，

学生们和直播间的观众已经炸了。

看着监控的学生纷纷议论了起来。

“我靠我靠我靠！这大兄弟是在干啥？？”

“鱼为啥要用锡纸裹起来啊？这特么做的是啥菜？”

“我还是第一次见这种做菜方式的，太奇葩了！”

神仙鱼这道菜在曾经没被系统修改加美食文化入侵的几年前都鲜有人知，

更何况是如今了，

大家完全不明白余阳在干些什么。

那名一级厨师甚至于直接抱起了膀子一副看傻子的模样，

余阳的室友们也是无比疑惑和担忧，心想该不会是在做法吧！

直播间的观众们也是差不多的反应，

大家都是目瞪口呆的刷着弹幕。

“这大学生干啥呢？我特么怎么没见过这样做鱼的？”

“这特么是在熏肉吗？”

“我竟一时分不清到底是在做鱼还是做鸡？”

“遇事不决，量子力学，由此可见这哥们儿肯定是在做量子鸡。”

“楼上的666666.”

显然直播间的大家也完全是不明白余阳在做什么菜，

但老谢却是一脸的期待和兴奋，

虽然他也不知道余阳做的是什么菜，但他相信绝对会是一道非常好吃的菜！

在大家讨论的时候，

却都没去注意在系统的辅助下，那被余阳用锡纸包裹起来的鱼肉正在一点点的往下脱落。

掉进了煮的极为鲜美的鸡汤中。

短短的几分钟时间，

半锅鸡汤的砂锅已经满了，

鲜嫩且滑的鱼肉正被鸡汤沁润着。

此时的余阳也有了动作，用手将锡纸剥开。

大家见余阳又有动作，

于是目光再次聚集了过来

盯着余阳手上的动作，

随着余阳将锡纸剥开，他们眼中的不解逐渐变成了诧异和惊骇。

因为被剥开的锡纸里没有了鱼肉，

只剩了一副完整鱼骨架。

余阳则是扬起了嘴角，

他知道自己成功了，

因为神仙鱼最难的一步就是骨肉分离，记载里一些想要做出来的人都失败在了这一步，

鱼骨全都掉进了鸡汤内，

根本没法做到骨肉分离，更别提一副完整的鱼骨架了。

这时外面已经有人注意到了鸡汤中的鱼肉，

看着金黄的鸡汤泡着的鱼肉，

一些学生直接忍不住咽了咽口水，

那名一级厨师此时也有些骇然，他也是没想到鱼和鸡还能这



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