美食：每天签到一道菜 022 出门急，这一百万您先收下！(1/2)

回到厨房，秦修心情意外的还不错。

拿出一块肥瘦相间的猪肉开始制作正常的馄饨馅。

猪肉剁成泥，加入葱花、姜泥，顺向搅拌直到水分完全被猪肉吸收。

做肉馅的猪肉不要太瘦，不然做出来的肉馅会太柴。

姜必须磨成泥，不要用切的。

最后从秦修手里呈现的肉馅已经完全看不出里面的东西，就变成了一碗红色的鲜肉糊糊。

调味的材料也有十多种，但放到肉馅里就仿佛融为一体了。

没有丝毫的存在感。

这做法可比外面的馄饨复杂多了。

一张四四方方的馄饨皮卷上一点馅料，就那么随手一捏就形成了一个完美的元宝形状。

在往干净的料理台上均匀的撒上面粉，把包好的馄饨放上去，摆放的整整齐齐。

这样放置的馄饨底面就会粘上星星点点的面粉，不至于沾在台面上。

另一边灶台上的鸡汤已经咕噜咕噜的冒泡了。

馄饨汤一般用骨汤跟鸡汤最佳。

但秦修用的是老母鸡跟火腿等食材熬制的高汤。

高汤会把馄饨的鲜美发挥的淋漓尽致。

这制作的过程总共也就十几分钟。

外面等候的食客通过窗口看到秦修的动作，吸溜的咽了咽口水。

大家都看到他这馄饨可是现剁馅制作的，有不少人都跟风点了馄饨。

之前倒是很有人有关注这个取餐口。

但随着客人的增多，这窗口就排队取餐的人站在那看秦修做菜。

好像看到食物从食材变成美味的过程会更下饭一样。

秦修也不在意自己的制作过程被人围观。

一碗馄饨煮个五分钟就熟了，全部捞出放到海碗中，倒入高汤在加入三两片紫菜虾皮直接端了出去。

秦修吊的这锅高汤，那真的是清澈如水，平平无奇。

谢雅看着这碗明显跟刚才不一样的鲜肉馄饨，一时间到有些紧张。

周围的食客有吃完没离开的，为了不妨碍别人吃饭，就站在一旁看谢雅吃馄饨。

一个个白滚滚的馄饨，漂浮在海碗中，谢雅有些紧张的拿起勺子喝了口汤。

一口高汤入口她双眼不自觉瞪大，整个人打了个激灵。

这看着跟白开水一样的汤，一入口怎么能这么鲜？

直接从舌尖鲜到了身体各处，鸡汤的鲜还有火腿的咸融合的恰到好处。

谢雅脸上情不自禁流露出享受的表情。

馋的周围围观的食客，下意识的咽了咽口水。

这碗冒着热气的馄饨，无时无刻不在散发着勾人的香气，诱惑着人们去吃！

看着那样子就能想象到入口的口感是多么的滑溜跟鲜美。

有些控制不住食欲的人，直接对着窗口喊道：

“老板，给我也来玩馄饨，钱给你转过去啦！”

店里没有位置，他们就端着碗蹲在墙角大口大口吃着，脸上洋溢着幸福的笑容。

谢雅一碗馄饨还没吃完，谢父谢母就一脸着急的找了过来。

这时时间已经快三点了，门口排队的客人基本都吃完离开了。

谢父谢母喘着粗气走到谢雅这桌，一脸着急。

“小远，你看爸妈过来了，你告诉他们刚刚吃的馄饨好不好吃啊！”

谢雅知道父母着急，转过身温柔的哄着谢远说话。

可能是刚才的馄饨味道让他印象深刻，谢远张口就蹦出了好吃两个字！

这下谢父谢母彻底不淡定了。

谢母直接捂着嘴哭了起来，神色激动的快要晕厥过去。

谢父扶着妻子，眼眶也红了起来。

这短短两个字，无疑是给这个死气沉沉的家庭带来了新的希望。

秦修在厨房做完最后一份餐出来后，直接被扑倒他面前的人给吓了一跳。

“老板，真的不知道该怎么感谢你，要不是你的馄饨，小远至今都不会开口说话！”

谢母在了解完事情经过后，看到秦修出来，直接上前要给秦修跪下。

“您快起来，这是做什么，我开门做生意，您孩子能喜欢我手艺，也是缘分！”

秦修一手拿着餐盘，一手直接给谢母拽了起来。

见到这人没有在给他跪下的想法，才松了口气。

“不好意思吓到你了，我情绪太激动了，我不知道该怎么表达我的感激之情！”

谢母到现在都没有从激动的情绪里缓和下来，整个人又哭又笑的。

这些年因为儿子的自闭症，她整个人都如同紧绷的一跟弦，现在这根弦稍微一放松，她就有些承受不住。

作为母亲看着自己儿子因为自己的疏忽，换上了自闭症，无法跟个正常人一样生活。

可想而知这个母亲受到了多大的打击，要不是有儿子这根线拉着，她都会因为自责



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