修修仙种种田 第六百二十二章(1/2)

    第六百二十二章

    这家既然叫做“刘记豆摊而且这男主人又说是刘安的后人

    。不过。张伟尝了一口那油炸的臭豆腐。鲜嫩酷口

    。味道也是极其鲜美。简直是堪比吃肉。而且。沾酱汁后。味道却是更加的好吃。也不知道这酱汁到底是如何酿制

    。沾了后就能让这块本来就很美味的油炸臭豆腐。凭空填了几分的味道

    张伟这边一盘豆腐才吃了三四块。那边。风负一块又一块的往嘴里填。甚至连酱汁都还没有来的急沾。就把那盘

    十来块火材盒大的臭豆腐给填下了肚了去了。

    “两位小兄弟。我这祖传的臭豆腐绝对是一绝。按照古方。在调配上祖传的豆酱汁。味道绝对是一绝。、这个时

    候。那老板看着风虱已经吃完了一盘了。虽然一愣。心道。这人吃的也太快了吧。难道那嘴巴是铁做的不成？可知

    道这豆腐都是网从油锅里炸出来的没有多大一会。温度还高着呢。如果一块一块的吃。自是没用多大的问题。可是

    以这么快的速度消灭那一盘了十五块油炸臭豆腐。那就要考虑一下温度了。不过。不管人家是不是铁嘴巴。最主要

    的是自己的豆腐能够热稍。客人喜欢吃才是正事。其他的。他也管不着。

    连忙把那边自己的老婆调制好的一盘小葱拌豆腐给端了上去。顺便给两位拿两个杯了。提上一桶十升的扎啤。在

    夜市的摊了上。瓶装的啤酒。卖不过桶装的扎啤。不过。这十打的扎啤。基本上是最大的了。小一号的就是五升的

    扎啤。在少点。那就是用大号的玻璃杯了

    没人会嫌弃自己的生意好。虽然临近收摊了。却还能卖出去一大桶扎啤，那最少就是几十块钱的收入啊这摊主

    自然是欢喜。再加上卖点其他的小菜。今天又是大赚一笔。虽然。他几乎是天天生意好的都让其他的邻居嫉妒。可

    是。谁让这个夜市街上。就两家卖豆制品的呢。而且。那家的豆制品。却是没有他的好。

    那风虱已经几千岁。而张伟按照记忆的年龄来算。也是上十之多。俩人就是做这个摊主的祖宗估计岁数都有点多

    。这个摊主却是一口一个小兄弟。不过。儿间就是如此。以面貌去人龄。张伟久居儿间。自然知道其中的缘由。而

    风虱也走面容年轻。再加上处于凡间。自是不多计较

    这位老板也是勤快。放好小葱拌豆腐。就给伪人一人满了一杯的扎啤。风负知道张伟不太喜饮啤酒。他自己拿起

    筷子。夹起了一块白嫩的豆腐。上面还沾了几粒细碎的青绿的葱花。豆腐白嫩细腻。这是比那水豆腐稍微硬上一点

    的软豆腐。香葱沫清跪而香嫩。稍微带了点葱辣。而豆腐润滑而爽口。入口一嚼即化。满口生香。貌似。还有另外

    一种韵味

    张伟也顺势夹了一块小葱拌豆腐。果真。味道很是鲜美。比村了里张爷调制的要好吃的多了。貌似。这豆腐是特

    制的一般。吃在了嘴里。不但含有淡淡的咸香味。还有很浓邯的豆腐香“恩。老板。这豆腐不错。如果我没有猜

    错。应该是特制的豆腐吧。对了。在炸几盘臭豆腐吧”

    呵呵。小兄弟了不起。连这都能吃出来。难道。小兄弟也是酿豆腐的？看来今天遇到同行了。”老板先是一愣

    。说真的。这小葱拌豆腐就是需要特制的豆腐才行。在点豆腐的时候。一定要把所有需要的配楼配好。均匀的搅拌

    豆汁。在点豆腐的时候。把配俐放在一起。压制的时候。也要控制好力度和时间。太软了。不但不好切害。而且客

    人吃的时候也夹不起来。而太硬的话。吃着就失去了那滑嫩爽

    口的韵味。特别是这种生制的豆腐。如果老豆腐的话

    。吃着就有点垫牙了

    不过。如果不是经常吃。或者制作豆腐的人。大家都以为这豆腐里的味道。是拌调料的时候浸到里面的呢。其实

    。豆腐很不容易入味。这点母庸置疑。所以。只有提前浸味。把味道直接压制到豆腐里。才能在凉拌的时候。吃起

    来依然味道十足。而且还不影响口感。不懂行的人。怎么又能知道呢？所以。这位豆腐摊了的老板才有此一问。

    “老板。你过奖了。我也不是酿豆腐的。只是常吃。就吃出来其中的不同了。对了。老板。每份豆腐多来点。顺

    便再来一桶扎啤。我这位大哥能喝着呢”张伟这边一说要多

    点菜。反正没说要多少。不



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