在日本当厨神的日子 第三十二章 首位合格者(1/2)

战原鹰一声令下，一群考核者就奔向了食材区。

蓝月涯也是如此。

他首先来到了盛放章鱼的柜台前。

挑章鱼是一门技术活。

体形完整、色泽鲜明、肥大、爪粗壮、体色柿红带粉白的为上品。

色泽紫红的次之。

蓝月涯的眼睛宛如雷达一般，在一堆章鱼上扫过，他时不时的出手，拿起一只。

所拿的，无一不是上品。

半分钟后……

蓝月涯走离章鱼柜台。

要烹饪的料理是肉末粉丝蒸章鱼，主要食材有章鱼、五花肉、和粉丝。

他找了片刻，很快就找到了另外两样食材。

拿了足够的分量。

接着，走回自己的灶台。

而这时，绝大多数人还在食材区晃悠。

……

考官席上，身为考官之一的远藤凉介笑着道，“这次合格率应该会很低。”

战原鹰和另一名考官闻言，赞同的点点头。

这次考题是一道章鱼料理，而章鱼，可是一种相当难处理的食材。

从考核开始到现在，战原鹰已经看到了好几名考生露出了头疼的神色。

而随着时间的推移，这种考生会越来越多。

……

考场中，蓝月涯放了一水槽的水，尔后，又在水里倒了一些醋。

醋可以有效的溶解章鱼表面的粘液。

这是去除粘液的惯用手法之一。

蓝月涯伸手，在水里搅动了一下，让醋扩散到水槽的各个角落。

接着将五只章鱼放入水槽，用手反复搓洗。

搓洗干净……

他扣去了章鱼的眼睛和牙齿。

尔后拿起厨刀，在章鱼的脑袋上切了一刀，将其内脏去除。

最后是去鱼皮。

动作行云流水，一气呵成。

蓝月涯很快就引起了战原鹰等人的注意。

没办法，某人太过从容了，脸上没有一丝紧张、一丝局促，目光坦荡荡，和周围的人完全不同。

而且不仅如此。

他的每一个动作都是干净利落，不做无用功。

战原鹰瞪大了眼睛。

这小子是谁？

他和另外两名考官小声议论起来。

蓝月涯若有所感，抬起头，往考官席看了一眼。

接着继续烹饪。

将粉丝放在冷水中浸泡，五花肉剁成肉末。

然后姜切丝、蒜剁末、葱切段。

厨刀与砧板不断接触，发出了清晰有节奏的声响，在考场中回荡着。

……

另一边，真橙小百合将一堆食材抱到灶台上，轻吸了口气道，“这次绝对不能再失败了！”

她已经失败了两次，这是第三次参加黄金考核。

如果再失败，她觉得自己要被打击到了，今生无望黄金……

那是一个可怕的结果！

真橙小百合握了握拳，接着，一脸严肃的处理起食材。

而这时，蓝月涯架起一口锅。

将肉末与蒜末混合，倒入锅中，煸炒出香味。

盛出放到一旁。

伸手，将在凉水中泡软的粉丝拿了出来，沥干水分后，切短，平铺在三个盘上。

做好这一切，他毫不停歇。

将焯过水的章鱼段平铺在粉丝上，接着又在章鱼段上平铺了一层肉末与蒜末。

倒入料酒……

蓝月涯看向了灶台上的蒸具。

肉末粉丝蒸章鱼，其主要工序便是蒸，这是一道蒸菜。

他将三个盘子依次放入蒸笼，盖上盖子，缓缓的吐出了一口浊气。

……

二十分钟后，考场中已经是热气弥漫，香气纵横。

有几个厨师完成了料理。

不过惨遭淘汰。

使得考场的气氛慢慢的沉重起来。

某一个灶台——

真橙小百合取出了三个盘子，在盘底铺上一层柴鱼片与海苔碎片的混合物。

接着，将十几枚金灿灿的丸子平分到了三个盘子上。

她浇上酱汁……

将料理呈上了考官席。

“这个是小吃吧？”

远藤凉介看着面前的章鱼小丸子，意外的说道。

真橙小百合不卑不亢道，“章鱼小丸子是小吃，但是也是料理。近几年，一些知名酒店都将其列入菜单，未来必定是备受欢迎的料理。”

远藤凉介点点头。

战原鹰将话题拉了回来道，“开始试吃！”

说完，便是夹起一个丸子。

他将丸子送入口中，眼中浮现出了一抹惊异之色。

牙齿咬入丸子的那一瞬间，一股浓郁的香味就从丸子中迸发



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