重生日本当厨神 第507章：失衡的胜利天秤(1/2)

　　现场闹哄哄的，到处是议论声。

　　牛肉丁不可能自己动吧，总有东西推动它们。

　　唐玉琼托住白皙下巴思考，秀眸扫过夏羽手中掰成两半的油炸包子，瞧见扭成一团的粉丝，依然冒出阵阵雾气。

　　这是粉丝遇热自然而然形成的水蒸汽。

　　霎时间，双目亮。

　　“就是这样！”

　　她激动地夺过夏羽手中的油炸包子，指向缩在一角的粉丝团，对麦克风大声解释道：“粉丝、牛肉丁经过油炸，释放出水蒸汽，而在油炸中渐渐膨胀开来的点心团，内部空间逐渐扩张，即将出锅的那一刻，用刀提前划上的口子，终于在膨胀中完全裂开……”

　　“所以，从油锅中取出点心，水蒸汽就由开裂的口子宣泄，点心内部形成乱流，于是牛肉丁拼了命在有限空间里碰撞、跳动，如同铃铛出嘎嘎的怪异笑声”

　　一口气说完，唐玉琼目光锁定夏羽，目中有浓浓的惊叹。

　　“真是有趣的油炸包子！”

　　她笑着说。

　　五位评审一致地道：“我在品尝中，见到了厨师澎湃而富有活力的灵感和创意！”

　　“级点心！”

　　末席的波斯女评审一瞬不瞬凝视夏羽。

　　“它叫什么名字？”

　　“黄金开口笑！”

　　夏羽回答。

　　点评到这基本就结束了。

　　不过，评审、唐玉琼和千代爱知，都参与到夺食大战中，他们花了几分钟把盘子上的点心消灭干净。

　　“抹了蛋黄液再去油炸，面皮果然很香！”

　　“岂止是香，口感太酥脆了，却又不显得油腻、干枯，让我有种吃千层派的感觉，内部馅料简直是惊喜满满”

　　“粉丝是用牛高汤泡的吧？吸收了牛高汤，再去吸煎牛排的汁液，粉丝吸足了两种牛汁，再油炸，粉丝表层酥脆，汁液被锁在内部，所以咬开的时候，汁液才轰隆宣泄！”

　　“面皮无可挑剔，馅料无可挑剔……还有火候、油温的控制，亦是无比完美！”

　　起码一刻钟时间，五位评审咧嘴而笑，像是游乐园里的小孩子，交头接耳，兴致勃勃与旁人议论。

　　乃至唐玉琼、千代爱知都挤在一起，眉目含笑低声交谈。

　　这一幕，落在唐氏参赛团众人眼里。

　　“阿琼她在干什么啊！”

　　唐惊涛复杂地低语：“她的菜品还没点评！”

　　唐山则在扶须沉默，目露一丝震惊久久凝视台上的少年，暗骇道：“……他为什么有黄金开口笑这种古食谱？”

　　“是黄金开口笑！”

　　“解七的传人？！”

　　余鸿愕然，收看赛事直播的中华麟巨头，心中亦是掀起未来都难以平息的惊涛骇浪，“但是，解七的传人为什么会用白罗蛇转炼？用白罗蛇转炼制作黄金开口笑的面皮，这个……”

　　蜀地的餐馆。

　　夏擎注视电视画面。

　　“当年解七和密拉不是去游历天下失踪了吗，他们两人都不曾在内6留下弟子和传承……”老爷子皱眉，“难道他们的后人留在了东瀛？”

　　而且。

　　孙子的白罗蛇转炼从何而来？

　　夏擎揉揉太阳穴，老脸写满了郁闷，“难道阿羽在初中毕业前，就在外面偷偷拜师有了传承？如此说来，他以前对厨艺没兴趣都是为了隐瞒、掩饰？”

　　老头子大开脑洞进行了遐想。

　　a赛区现场。

　　“请品尝”

　　等五位评审从黄金开口笑的开朗情绪中挣脱，唐玉琼才深深地凝望他们。

　　“这是我的点心料理转生春卷！”

　　她说。

　　“转生春卷？”

　　“唔，看样子不错，尝尝！”

　　洁白色盘子上，是整齐摆放的油炸春卷。

　　值得注意的是，经过油炸，繁星鲷鱼的鱼皮亦是金黄一片，不见丝毫的焦痕。

　　见状，许多厨师暗暗点头火候完美！

　　五位评审齐齐下筷，试吃。

　　位的金碧眼教授评审咬下一口，就动容道：“好浓郁的鲜味！”

　　“鲜美！”

　　第二位评审的湛蓝色眼眸，顿时幻化成波涛汹涌的蔚蓝大海，一尾鲷鱼就在他视野中，惬意地游来游去。他咀嚼着嘴里的馅料。

　　鲷鱼绞肉以及春笋、香菇、卷心菜等等蔬菜的风味，简直形成了一混合交响曲

　　众所周知，繁星鲷鱼的特性，就是残暴。

　　而如今评审听到的这曲子，由海洋上的海盗弹奏演绎。

　　雄浑和杀气凛凛的交响曲，却又被一层坚韧、香脆口感复杂的鱼皮



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