新三国终结者 第二十九章 乐在其中(2/5)

卒们对杀猪宰羊非常专业，留下二个人，其余的去帮忙挖沟。

        猪肉烧蘑菇，木耳炒白菜，现代人的菜谱。

        刘靖亲自掌勺！彭菁和韩段的眼珠子都快掉到地上了！

        这有何难？一个大学老师有的是空闲时间，日久天长，练就了一手烹调的好技艺！自从穿越到这山谷后，一个人吃饭很随便，以为没有机会显露了！车厢餐厅内刀具齐全。行李车上托运的一个工程队使用的炊具，原来是为这些伤残士卒准备的！

        拿出两个铁锅（有些生锈）、锅盖和一把铁锹，让韩段和张成拿到小溪旁洗净；把铁锅架在火上，用猪皮把里面擦一遍。

        回到车厢内，系上一块围裙。

        彭菁烧火，铁锅炒菜（这时代还没用）！

        曹英、林琴和刘英用六个陶鼎煮饭，和现代农村煮饭差不多，到米快熟时，倒进竹筐滤干米汤，在陶鼎内放进水，放上蒸笼，把饭倒在上面，盖上锅盖，蒸熟。

        米汤喝掉，不浪费！

        韩段、张成和彭菁帮忙，肥肉和瘦肉不分开，大块切好；排骨、猪蹄分别用斧头剁成块状。

        猪头和内脏留到晚餐吃。

        柴火烧旺，把切好的几十斤花油、板油倒入锅内（麻油和豆油只有富人家才用得起！一般百姓一年四季很难吃上油），加水、煮沸，把猪油煅出，装了整整一盆！

        猪油渣的香味在空气中飘荡，大家吞咽唾液，流起了口水。

        放进一些盐炒炒！

        “大人，真香、真香！”张成、韩段、彭菁、曹英、林琴和刘英近水楼台先得月，每人先吃了几块油渣，大概一路奔波，肚中饥饿，张成连连感叹，其余女孩嘿嘿的笑着，一脸的灿烂。

        锅烧热，加入少量热猪油，倒入猪肉，用铁锹翻炒（二十一世纪的大学食堂还不是用铁锹炒菜），煸出猪油，猪肉变色，透出香味，用木盆盛起，留下猪油，倒入排骨和猪蹄，翻炒几分钟，放上盐，加入生姜、桂皮（可惜没有酱油、白糖和料酒），翻炒至排骨和猪蹄变色、透出香味，加满清水，盖上锅盖，焖烧！

        再用另一口锅，同样的步骤，盖上锅盖，焖烧！

        用了半斤生姜。

        刘靖吩咐张成骑马到山口去喊做事的士卒回来吃饭，留下二名士卒驻守（当然少不了他们的）。

        旺火煮沸二十分钟，再撤出几根木柴，小火焖烧大半个小时，整个山谷飘荡着肉香。

        刘靖的唾液也大量分泌，想不到大锅、柴火能把野猪肉煮出香味四溢，夹上一块递给彭菁。

        “老爷，真香！”小姑娘一边嚼着，满嘴冒油，连连称赞。

        “来、来，你们一人也尝一块。”刘靖用陶碗盛上已煮熟的排骨，韩段、曹英、林琴和刘英一人一块，刘靖自己也尝了一块。

        大家连声说好吃，眼睛盯着锅，大概还想吃。

        骨头越煮，香味越浓，很远都能闻到肉香！干活的士卒抬起头望着他们，口水直流，肚子饿得更快！

        “好香！”李华、俞成带着一群士卒大叫道，围了过来，看见刘靖系着围裙亲自炒菜，惊讶不已，急忙过来跪地拜见。

        “这都是自己家，就不要多礼了！都起来吧，大家去把手洗干净，准备开饭！”

        “末将遵令！”

        揭开锅盖，一股浓郁的香味飘出来，倒入蘑菇和煸好的肥瘦肉，大火焖烧十分钟，加入大蒜，翻炒几下（要是能勾芡就色香味全了），盛满二十个大木盆。

        韩段洗锅。

        刘靖用猪油爆炒白菜和木耳！

        三十人围成一圈，或蹲或坐，在午后的阳光照耀下，在绿草地上大吃一餐。

        大家饿极了，一餐吃掉了两头猪，每人吃二大碗饭！吃得盆底朝天，满嘴冒油，连米汤都喝得精光。

        大家尝到肉的美味，看到生活的希望，满心欢喜，打着饱嗝回到了自己岗位。这时代的人很实在，做事踏实，吃得苦，不像现代人过于精明，怕吃亏！

        饭后，刘靖带着张成、韩段、彭菁、曹英、林琴和刘英在内城堡逛了一圈，介绍情况，这里以后就交给彭菁她们打理了。

        给鸡群丢了一些谷（带进来），也往兔场丢了一些，兔子的数量好像又增加了；车厢内的种子成了宝贝！现在郴县的谷涨到了二百



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