1978重生故事 二○七 打猎(3/4)

，他们要寻仇的话，我能躲得过去吗？”不跳字。克雷鲍暗下决心，一定要通知图洽夫斯基，取消计划。

    从季克西往西南五十公里，就是丘休尔。丘休尔是上明斯克地区最著名的打猎胜地。每年的夏、秋两季，会有无数的猎人和打猎爱好者涌到这里，在密林和溪畔寻找野兽的踪迹。胆大和有经验的猎人甚至可以循迹找到熊或者是传说中的西伯利亚虎，胆小的也可以在小溪里钓到肥美的鳜鱼、鲱鱼，在沼泽地里打到野鸭子，甚至是灰天鹅。

    冬天并不是个好的打猎季节。但是对于经验丰富的猎手来说，却又并非如此。他们可以找到松鼠窝，并从里面掏出大量的坚果，他们也可以找到冬眠的蛇，将它们轻而易举地抓出来，然后做成鲜美可口的蛇羹。如果有重武器，找到熊的话，那么就足以称得上是战果丰厚了！

    “我爸爸打过一只熊。”玛洛娃不知凶险，能和陆南一起打猎，对于她来说是最幸福的一件事，她兴致勃勃地道：“可惜那只熊后来跑掉了。我爸爸说，要不是他的枪太老，我们就能打到那只熊！”

    王飞坐在前面和老熊低声聊天，又与骏马通过车载电台联系，确认并布置安保。

    陆南呵呵笑着，并不操心这些事。安保方面王飞和老熊、骏马都是专家，自己只要穿着防弹衣，其他也不用操心。

    “陆南，这次我们可以打到熊，对不对？”玛洛娃极有信心地问道。

    “当然，不仅是熊，老虎也能打得到呢！”

    “你是说西伯利亚虎？”玛洛娃捂着嘴，眼珠子转了转，看了看前面的驾驶员，吃惊地道：“西伯利亚虎是保护动物，杀的话会犯罪的！”

    “呵呵，它要不咬我，我就不杀它。”陆南道：“西伯利亚虎，在我们国家，叫东北虎。这种老虎少得可怜，在中国野生的大约只有20来只，在世界范围不过400只左右。”

    “唔。”玛洛娃望着窗外掠过的风景，起伏的山脉间，白雪反射着耀眼的银光。

    “陆南，我们穿着防弹衣，老虎应该咬着不痛吧？不少字”

    “嗯，枪都打不穿，老虎咬上去肯定没事。”

    “那，要是老虎没咬伤人，我们就不打它，好不好？”玛洛娃还在担心陆南射杀老虎。

    “哈哈，行，我们打熊，不打虎。”陆南来了兴致，问道：“玛洛娃，你吃过熊掌吗？”不跳字。玛洛娃摇头。

    “其实我也没吃过，不过我知道熊掌怎么做。新鲜的熊掌割下来，要放三年才可以吃。”

    “真的？”

    “是啊。”陆南指了指王飞道：“王飞，你吃过吗？”不跳字。

    王飞点点头，“以前陪首长吃过，味道不错。”

    “熊掌在中国作为上等佳品食用历史悠久。春秋战国时期的《孟子.梁惠王》一书中记：‘鱼，我所欲也；熊掌，亦我所欲也。二者不可得兼，舍鱼而取熊掌也。’其后到秦、汉、魏、晋、隋、唐、宋、元、明、清各个朝代，都为天子和诸侯们所嗜食。特别到了宋、元时代，在‘ 珍’，熊掌与豹胎、猩唇、龙肝、凤髓、鲤尾、酥酷蝉等并列，为宫廷的席上珍食。自清朝康熙年间起，在著名的‘汉全席’，就有白扒熊掌这道菜，味鲜浓香，酥烂滑润，色泽洁白如玉，食者无不赞赏。现今，人们用‘奇、鲜、清、补’四个字来形容龙江四珍（熊掌、飞龙、犴鼻和猴头）。熊掌中含胶质多，所以很难在短时间烹制成熟。为此，在中国历史上曾断送过不少厨子的性命。《缠子》记载：纣王天下，‘熊蹯不孰而杀庖人’，这是一例。《左传》记载：晋灵公曾因‘宰夫腼熊蹯不孰，杀之。’这又是一例。《史记》中载：晋贵族赵盾‘食熊蹯不孰杀宰人’这是三例。”

    “熊掌要放在石灰里，石灰下面放一层糯米。这样可以尽快吸收完熊掌的水分，让它干了，同时保留脂肪。每半年要换一次，三年后熊掌才算得。吃的时候，取出来要发，是放在清水里泡，连发三天，总共要换十来次水。发好后清除掌上的污泥、角质、熊毛，才可以做菜。”陆南对听得眼睛发直的玛洛娃道：“中国地大物博，饮食文化更是冠绝全世界，你们俄罗斯吃熊掌就是糟塌东西，割下来煮煮就吃掉，跟肥肉也没多大区别了。”

    玛洛娃瘪着嘴，又不敢反驳，只是抓着陆南的手，用指甲在他的掌心划来划去，没一会儿又高兴起来，指着窗外道：“陆南，看呐，山好漂亮。”

    车到丘休尔，在森林边三张车停了下来，克雷鲍脸色有点难看。

    “进去吧，”陆南笑道：“这里有几个丛林专家，今天怎么说也要打一头熊。”

    由于要进入林区深处，几名保镖全副武装，除了武器外还携带了大量丛林用具，每人都背着半人高的行囊。

    陆南发给玛洛娃一把中国军用匕首，把



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