小小衙内 第022章 又有美食到(2/2)

”

    这活炒鸡丁因为一个快字，最鲜明的特点就是嫩，嫩得含在嘴里没怎么嚼就好像已经全化了。当然还有一个“活”字，若是细细品着，倒是好像能感觉得到鸡肉在嘴里弹跳。

    “好吃，太好吃了！”彤彤大呼小叫着，可惜太少了，一下子就没了。费要强和李阿姨也吃过之后回味了良久，嘴里才归于平淡。

    “果然还是皇帝老儿最懂得享受……”费要强叹道。说实话，他的家庭虽说不一般，好东西却是多久没吃了。去年的时候，zhong央曾发文件通报批评某领导，该领导带着老婆、孩子到地方上过所谓“gm化chūn节”，白吃白喝，一顿饭就花费一百多元；以试用为名拿了冰箱厂价值近千元冰箱一台，拖了很长时间才勉强付了二百五十元……还有其他种种不一而足，所以，费要强也很小心，直到前一段时间卢卫东搞政绩搞到他头上了，他才含愤出手。

    活炒鸡丁只是开胃菜，却也是最让人回味的美食，接下来的就比较家常化了，不过，虽说是家常化，在丁大力的妙手调理之下，却还是让人大快朵颐。

    鸡腿和鸡翅是熬鸡汤切盆做成白斩鸡，丁大力用零拷的酱油调的蘸酱口味无限接近后世的鲜味酱油，再用姜末、葱花、小磨麻油吊香，嫩滑的“绿sè”鸡肉配以鲜香的酱油，口感在七十年代末期足以让人回味十年以上；里脊肉做的椒盐大排，油锅里炸了之后金黄喷香；剩下的鸡肉还可以做一盘宫保鸡丁，丁大力的手艺重在搭配的调料，相信也会是令人难忘的一道菜。

    这三道菜虽说在后世一些口味刁的小家伙看来是很上不得台面的，在这个年代，却无疑是难得的美食。





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