小小衙内 第193章 年关步步近(2/2)

主料，若是算是辅料的话，那就更麻烦了，什么桂花、大枣，什锦金丝，核桃仁等等。当然，和后世挖空心思拼满八样“宝物”不同，这一时期，农村的条件还十分有限，所谓八宝饭，主要还是量力而行，有多少料就用多少，勉强要达到八宝，那就没意思了。

    还有甜肉，四四方方一块五花肉（即方肉，边长在十厘米左右），洗净，沸水里过一过，滤去血水浮沫，接着把方肉放锅里慢慢煮，差不多要煮酥煮烂了，再整块方肉油锅里走油。

    八宝饭和甜肉不但在酒席上要用到，还要另送一份给来吃酒席的亲朋，作为“回膳”，这个量就太大了。为此，奶奶还和爷爷嘀咕，说他们家外出吃酒席，回膳只送一个八宝饭的也有，偏是死老头子爱面子，净穷折腾。爷爷就中气十足说：“我儿子都已经做公社书记了，这一次请的客人，当官的可是很有一批，你让我回膳只送一只八宝饭，不但丢我们丁家的脸，还要连累小三被人戳脊梁骨说难听的……”

    奶奶这次无话可说，不过，这一来，就苦了丁大力。

    罗老锅已去香江探亲，立灶台的大师傅就请了别人，是同一个生产队的李明。不过，李师傅最近一段日子排得满满的，要到大年初三当天才能进场摆摊，这么一来，做八宝饭、走油肉这些活，只能由丁大力担纲做指挥，还要兼任苦力。

    双眼土灶的火烧得旺旺的，丁大力站在灶台边上，手里拿着一根一尺来长的抓钩，从一边的锅里抓出一块大大的方肉，然后放到了吃水一半的油锅，抓钩抓着的大方肉浸没到油里，左手抓着锅盖飞快地把锅子盖住、以避免烫伤了手。

    油锅里发出“兹兹”爆响，丁大力用手拍着锅盖，很不满地吐槽说：“我爸已经做公社书记了呀，为什么我这么命苦，还要做这些粗重活……”

    爷爷奶奶，还有姑姑姑父，以及老妈、外婆等等前来帮忙的亲戚，纷纷前来安慰丁大力。爷爷甚至拍胸脯保证，等咱们家力力长大了，爷爷给他张罗娶她个十个八个老婆……

    这样啊……丁大力眼珠子泛白，会不会精尽人亡啊……

    事实上，除夕当天，丁大力差不多站了有一个下午，已经处于精尽人亡边缘。

    临近吃年夜饭当口，外公带着二舅舅家的小表弟上门来。外公当年跟着他们刘庄大队一个长辈学过几天的厨艺，算是有两手三脚猫的功夫，直到这个时候，丁大力才得以解脱。

    年夜饭吃完，丁大力本来还买了许多鞭炮、爆竹，最后却实在没这份精力熬夜，草草放了三个二踢脚，八点不到就睡过去了。





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