丑婿 第1章 穿越到北宋(2/2)
这不，他看见了做凉粉的食材，就先用温水耐心地泡一泡，然后用石磨磨出浆。
“宋朝的凉粉食材质量真不怎么样……”
没人与他说话，郑蛤蟆总是自言自语。
一边磨碎，一边嘀咕，手上却不停歇。
与原主的凉粉不同的是，除了以豌豆为主原料外，郑蛤蟆还别出心裁地还加入了白矾、红薯粉。
这样做出来的凉粉，更劲道、更凝固、更好吃。
锅中按比例加入淀粉与冷水，大火烧开后，转为小火慢慢熬。
边熬边快速搅拌，防止糊锅或结块。
持续搅拌若干分钟，直至混合物完全透明、粘稠并能拉丝成形，即可关火冷却。
另外，郑蛤蟆还准备了充足的调料。
不过，只有香油、芝麻、葱花、盐、醋、酱油、蒜泥、胡椒粉等，却没有辣椒。
他把这些调料捣鼓在一个盅盅里。
郑蛤蟆皱眉思索：“辣椒是明朝末年才传入中国，在宋朝应该还没有吧？宋朝人吃得清淡！”
随即，他放弃了添加辣椒的想法。
“那就将就用本土现有的调料吧！”
他将做好的稍热的粉，倒入一个面盆里，等热粉凉透了以后，盆底朝上，倒扣下来切块。
旁边放有调料，散发出一股诱人的香气。
“嗯，不错，好吃！”郑蛤蟆品尝了一碗，吃得满头大汗，满意地点点头。
郑蛤蟆没有急着去卖，而是把隔壁的王老头请到屋里试吃。
“老王，请尝尝我做的这个新凉粉，免费给你尝鲜！”
王老头是个五十多岁的老汉，见郑蛤蟆这么客气，有些不好意思地接过一碗凉粉：
“这……这怎么好意思……”
“没事，你尝尝就行！”郑蛤蟆热情地笑着。
王老头吃了一口凉粉，眼睛顿时亮了起来：
“这...这是什么凉粉？味道比原来可不一样啊！怎么这么有劲道？还挺香呢！”
“这是新式做法……”郑蛤蟆谦虚地说，“好吃吧？”
王老头狼吞虎咽地把碗里吃完，忍不住又要了一碗：“太好吃了！这是我这辈子吃过最好吃的凉粉！”
【来自王老头的惊讶情绪，情绪值+1】
看着王老头陶醉的表情，郑蛤蟆心中暗喜。
系统果然没有骗他，他人的情绪波动，真的可以转化为自己的属性啊！
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来源：feilu
