我在山野有一家美食店 第九十二章 有美食，也要有美酒(2/2)

钱。

　　李悠付了钱后，拿着糯米和酒曲告辞离开。

　　没再做其它耽搁，直接回到了饭店。

　　糯米和酒曲都有了，醪糟也就可以正式开始酿制了。

　　首先要将糯米进行浸泡。

　　最好是用冷却后的白开水进行浸泡。

　　所以，李悠在先前去镇上之前，就倒了一盆开水，让其冷却。

　　现在，已经基本上完全冷却了。

　　那么，将糯米洗净后，就可以开始浸泡了。

　　一番操作后，糯米开始了浸泡之旅。

　　当用手指都可以将米直接碾碎的时候，就说明已经浸泡好了。

　　这需要几个小时的时间。

　　所以，接下来就只能等待了。

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　　一转眼，已经到了下午五点。

　　李悠捻起一粒糯米试了试。

　　还不行，还得继续泡。

　　“老板，你泡这么多米来做什么？”

　　这是夏小月的声音。

　　穆清叶完成了下午的拍摄。两个人回来，打算吃了晚饭后，回学校去了。

　　李悠笑道：“这是糯米。打算做点醪糟吃。”

　　“醪糟？”夏小月、穆清叶两个人都眼前一亮。

　　她们当然都知道什么是醪糟？

　　只是，穆清叶很快又有些疑惑，“醪糟还可以自己做吗？”

　　醪糟不都是在超市里面去买那种一瓶一瓶的吗？

　　夏小月道：“清叶姐，醪糟是可以自己做的。而且，一般来说都要比超市里卖的那些瓶装醪糟好吃很多。超市里的瓶装醪糟很难买到好的。我小时候在农村老家时，爷爷奶奶每年都要自己做醪糟吃。”

　　“真的吗？”穆清叶很有些兴奋，“那自己做醪糟复杂吗？”

　　夏小月摇头道，“一点不复杂，很简单。对吧，老板？”

　　李悠点头道，“的确很简单。”

　　“竟然很简单？”穆清叶很意外。

　　这也算是一种酿酒吧？酿酒很简单吗？

　　李悠笑道：“酿酒说简单很简单，说复杂又很复杂。不同的酒有不同的酿制方法和工艺。但酿制醪糟的确很简单，谁都可以一学就会。”

　　穆清叶听后，顿时有了极大的兴趣，又说道：“我也可以吗？那老板，你什么时候开始酿？我可以跟你学吗？”

　　李悠笑道：“当然可以。不过，这些糯米还没有泡发好。估计还要再浸泡两个小时左右。你可能等不到那个时候了。”

　　两个小时，那就是七点左右。还行，也不算晚，那个时候天都还没完全黑呢。

　　“小月，我们等到看老板酿了之后再回去，怎么样？”穆清叶问夏小月道。

　　夏小月点头道：“可以啊！那个时候也不算太晚。正好我也想看看。我也好多年没看过酿醪糟了。”

　　“那太好了！”穆清叶非常高兴，又很期待！

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