食神来了 第421章 脸都不要了(2/2)
比较简单，还是我来替他解释吧！”
“这一碗帝王炒饭一开始就是极第准备做的，首先在斑节对虾开背，将米饭给塞到虾背里面上锅蒸一段时间，在蒸的时候米饭会吸水膨胀，正好可以吸收对虾的精华！”
“随后用极品两头干鲍熬制一锅浓郁的鲍鱼汁，再加上官燕炖煮，用萃取的手法取出最终的精华！”
“米饭取出快速放凉，打入海龟蛋的蛋黄，让所有米饭裹上蛋黄，变得金黄剔透！”
“起锅烧油，放入葱姜蒜等调味料，倒入米饭，当米粒在锅底开始跳舞的时候，加入鲍鱼官燕精华，再加入山楂粒，酸梅粒，鱼子酱，最后再加入葱花，那上面点缀的红色颗粒其实就是泡发的枸杞碎！”
“如此，才是一份极品的帝王炒饭！”
十全大师用勺子吃了一口炒饭，赞叹道：“这一份炒饭吃起来非常有层次感，在一口饭里有软的、硬的、美的，米饭粒粒分明却不油腻，每一粒米都亮晶晶的，真的是很用心的炒饭。”
“这一份炒饭，恐怕就可以作为阳泉酒家新的镇店之宝！”
得，叶归还没说什么，就被他拿来用了！
（ps：昨天中午吃了个辣子鸡，才吃第一口我就感觉是用辣椒精炒的，但是钱都花了，我就吃完了，然后肚子疼了一天！！！）
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“这一碗帝王炒饭一开始就是极第准备做的，首先在斑节对虾开背，将米饭给塞到虾背里面上锅蒸一段时间，在蒸的时候米饭会吸水膨胀，正好可以吸收对虾的精华！”
“随后用极品两头干鲍熬制一锅浓郁的鲍鱼汁，再加上官燕炖煮，用萃取的手法取出最终的精华！”
“米饭取出快速放凉，打入海龟蛋的蛋黄，让所有米饭裹上蛋黄，变得金黄剔透！”
“起锅烧油，放入葱姜蒜等调味料，倒入米饭，当米粒在锅底开始跳舞的时候，加入鲍鱼官燕精华，再加入山楂粒，酸梅粒，鱼子酱，最后再加入葱花，那上面点缀的红色颗粒其实就是泡发的枸杞碎！”
“如此，才是一份极品的帝王炒饭！”
十全大师用勺子吃了一口炒饭，赞叹道：“这一份炒饭吃起来非常有层次感，在一口饭里有软的、硬的、美的，米饭粒粒分明却不油腻，每一粒米都亮晶晶的，真的是很用心的炒饭。”
“这一份炒饭，恐怕就可以作为阳泉酒家新的镇店之宝！”
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来源：xszww2
