直播日常，刺猬小公举萌翻观众 第27章陈逸在线教学吃水煮螃蟹(2/2)

抓了一只螃蟹在手里，一边动手开吃，一边介绍：

“晚餐就简单吃一点，水煮螃蟹。”

“吃螃蟹其实还是挺讲究，我学过动物解剖，还是挺在行，就给大家讲讲吃螃蟹的方法。”

“首先，剪下螃蟹的腿，因为腿凉得最快，先吃腿。用剪刀剪去大腿两边的关节，它的小腿剪一半就行，然后用小腿插进大腿，这样大腿肉就出来了。”

“吃完蟹腿，吃身体。用剪刀把螃蟹后盖剪开，把两边的蟹壳扒干净，这样保证蟹黄的完整。”

“螃蟹后背的中部，在黑皮底下有一个白片，这是螃蟹的心脏，性寒，不能吃。”

“身体的左右两侧有一些灰白色的东西，这是螃蟹呼吸的东西，非常脏，不能吃，必须要去掉。”

“在腮的底部有两个小白块，这是螃蟹的大姨妈，也是寒性的，不能吃。”

“肚皮上的这个白块，是螃蟹的肚脐，是螃蟹用来排泄的，有黑色的奥利给，不能吃，去掉。肚脐上方是螃蟹的嘴唇，没有肉，不能吃，去掉。嘴唇后面是螃蟹的牙齿，非常坚硬，咬不动，去掉。在牙齿的后面，被蟹黄包裹着一个三角形，这是螃蟹用来消化食物的胃，里面有很多螃蟹的消化器官，不能吃，去掉。”

“最后把螃蟹从中间掰断，在蟹黄里面，包裹着很多白色的小管，这是螃蟹身体里的肠子，不能吃，去掉。”

“以上这些都是不能吃的，把不能吃的全部去干净，剩下的全部可以吃了。”

“当然，蘸一下蘸水，味道更美，你学会了吗？”

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