一道开水白菜，我为华夏美食正名 第五章 他不会是想借机坑一笔吧？(2/2)

重点在开水之上。

如何让鸡肉、排骨、干贝完美的融合，然后再把炖出的肉汤，化成和清水一样的颜色。

而又保留有极为丰富、可口的原味。

这其中不仅涉及到大量的细节处理，对于烹饪技术的高超把握。

同样，必不可少的，还有时间的作用。

考虑到汤水的调制耗时过于漫长，吕秋就直接开口建议道：“要不你们先回去休息，等快要做好的时候再来吧。”

“这东西，得一阵子呢！”

吕秋本身是出于好意。

毕竟，熬汤这种事，一弄就是几个小时。

而且，如果是内行人，还可以看看火候，讨论讨论汤色。

对于丫丫这种外行人，那就只剩下枯燥和无聊了。

但是这句话落在直播间网友的耳朵里，却立马就变了样。