一道开水白菜，我为华夏美食正名 第三章 失传的川菜：开水白菜（新..(2/2)

他说他要做开水白菜，他会做开水白菜？”

中年人不停地自言自语，语气中充满了兴奋和难以置信。

很多人不知道的是，中年人的师傅，是一位资历很老的川菜厨师。

虽然依旧无法企及那个，据说华夏美食包罗万象、百家争鸣、万花齐放的时代，但是却知道一些早已失落的传承。

比如，他的师傅就曾经告诉过他。

川菜，绝不只辣这一种口味。

并且，顺势还报出了几道早已失传的菜名。

其中一道，就是开水白菜。

因为这道菜的名字，实在是……太过于朴素。

所以当时他还打趣说：“那不就是开水煮白菜，我现在就给您做一锅。”

当时的他，还被师父敲了个脑瓜丁。

“如果那么简单，这会成为一道名菜？这其中，必然有着我们不知道的奥妙。”

“可惜，这些都已经失传在岁月里了，那样的菜肴，唉，现在就连想要看上一眼，都不可能了。”

师父的感慨依然在回荡在耳边。

可是看着弹幕里和当初的自己一样的话语，中年人只能叹息：“可惜，没有人会去赏这些个家伙一个脑瓜丁。”

然而转念之间，中年人的脸上却又露出笑容。

哼，谁说不会有人赏他们脑瓜丁，这不就有一个人等着要打他们的脸呢吗？

中年人盯着屏幕里吕秋俊俏自信的脸庞，心中充满了期待。

或许，他真的可以！

而另一边，在确定了要做开水白菜后，在丫丫的陪同下，吕秋已经起身出门，开始准备素材。

开水白菜，说起来容易。

但是做起来的繁杂和精致，却是远超一般菜品。

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