食戟之美食之心培养系统 二十五. 绝美的意大利甜点(2/2)
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自始至终,楚客的姿势不变,保持着一个完美的动作。
蛋黄酱熬制完毕。
楚客特意挑选了一些略带酸度、柔软的新鲜水果。
樱桃、芒果、奇异果。
樱红、黄澄、灰绿。
色彩跳跃,充满力量感。
新鲜水果切成丁状,放于耐热的磁盘上。
精心摆放。
浓稠的蛋黄酱缓缓撒至水果上,均匀分布。
看着料理的逐渐完成,仿佛看着一个小婴儿一天一个样地茁壮成长,令人鼓舞雀跃。
烤箱预热230摄氏度,上火6分钟。
“嘀”
高温烘烤,表面至焦黄色。
手带手套,取出。
表面用筛网稍稍筛上一些糖粉,再撒上柠檬皮屑。
完成。
冷与热,甜蜜与新鲜,微薰与清洌之间的交揉,直叫人不饮也醉。
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来源:feilu