北宋小商户 第四百七十四章 空中楼阁(2/2)

  养的时间长，加上只喂猪草，营养不良，因此多长瘦肉，与后世不同，古人养猪，多为取其肥肉，如有妇人去肉摊买肉，若屠夫刀子偏一点，割下一大坨瘦弱，必定会与那屠夫吵上一架。

    而养羊就不一样了，羊可以放养，一群羊赶出去，放在山坡上，它们就会自己去寻吃的，如果是赶着一群猪去放养，那场景就很难想象了。

    所以相对来说，养一只羊比养一头猪，要省事太多太多了。

    综上所述，古人喜食羊肉少吃猪肉，其实是由当时的生产技术决定的，养的多自然就吃的多，养的少自然就吃的少。

    另外还有烹饪方法和调味料的限制，烹饪羊肉，相对而言更加简单，无论是烤还是煮，都能很容易的就能烹饪出美味，猪肉则相对要麻烦一些，要煮的好吃，少不得要加些调味料，调味料在古时，属于奢侈品，几户是贵族专用物品，寻常百姓家中，除了一罐粗盐，哪还会有其他的调味料。

    综合条件之下，才让猪肉处在了一个尴尬的境地。

    所以羊肉高贵，猪肉低贱，也是不成立的，一碗肉而已，还分什么高下，王公贵族多食羊肉，平民百姓偶尔也能吃上一会羊肉，这只是一种肉食而已，没什么高贵不高贵的说法。

    酒足饭饱之后，王浩叫来酒楼伙计，呼了一声买单，在护卫的提醒之下，方才记起来已经买过单了。

    而且这一顿羊骨宴，价钱还着实不菲，足足抵的上在京城寻常酒楼里的一桌豪华大餐了。

    桌上还有些吃剩的羊骨头，老关执意要打包带走，花这价钱买的肉，怎能说不要就不要。

    向店家讨了个破瓮，端着一大盆剩菜刚刚走出店门，就见一队军士从不远处赶来，为首之人，还在朝着这边指指点点。

    这莫非是萧绰那婆娘气愤不过，找人过来算账来了？

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