大唐第一主播 第二十七章 翡翠扑酥银尾鱼 5月21日更(3/3)
出来，入口酸甜，回味却极香浓，一口下去竟是余香满溢，余味未尽。”
“以后有机会，到是要多吃几次。”
杜肃大笑出声。
“这怕是有些难度了。这翡翠扑酥银尾鱼，一年里也只有现在这个月份才能吃。”
“用的是渭水河里的四鳃小鲤鱼制成，要那一年期三斤重的野生鱼才能做。”
“太大了，鱼肉会老，小则肉质不丰。”
“这翡翠扑酥银尾鱼的配料要用接天山的雪，火石寨的香料，和河西走廊彩缎鸡吊的高汤等搭配而成，还得是一等一的妙手师傅才能制作。”
“烩制的时候，要先用接天雪水放养三天，去除泥腥气。”
“再用江南的黄酒灌肚。”
“鳞片不可先刮，须得直接刨膛取肚，入屉清蒸，佐以花椒，桂皮，八角等香料。”
“待到八成熟时取出，惕去鳞片，再入屉二蒸，方始有小成.....”
他说这话时摇头晃耳颇为自得。
心想现在你算明白你们刚才那样狼吞虎咽的都是什么了吧？
美食当细品，岂可狼嚼。
他这话不能说出口，但在肚子里打着圈的转啊转，全浮到脸上来了。
李行周的确有些楞了。
渭水河的四鳃小鲤鱼，本身就是极为难得的稀罕物，生性更是油滑无比。
它们大部分时间总是只在深处游弋，不停地迁徙，几乎从不浮出水面。
只有每年的春初雨季时节，由于气压极低，才会成批地透出水面换气，也有只在那个时候，渔民才有可能捕获到它们。
但即使如此，收获也是极为有限的。
偏偏杜肃竟然说还要挑那必须是一年期生长的。
其制作过程复杂繁琐不说，还要用什么接天山的雪和火石寨的香料。
仅是取材一项，其复杂成就就已经令人咋舌。
这些材料，每一样都是来之不易，要想在平常吃到，几乎是绝无可能。
这时，杜肃又意犹未尽地为他介绍旁边的几道菜：
“这是烩鹦舌，需要用至少二百只鹦鹉的舌头才够炒一份菜。这是冰耳鱼籽，用极地冰耳与蝥海海鱼子蜜炼而成。”
“这是茉莉芙蓉羹，有祛痰清补的功效，那是百鸟来贺，需用二十余种飞禽制成。。。。。。”
各种珍馐美味的菜肴。
从杜肃的口中吐出，一个个好听的名字，一道道新奇的制法，种种让人想都无法想到的吃法。
令人听得再克制不住的要去惊奇，要去诧异，要去感慨。
谁也没注意到，就在这一连串的介绍中。
朴景泰渐渐停止了下筷的动作。
舞阳的脸憋得通红，死死的盯着杜肃。
而李行周脸上的神色，却越地凝重和.....难看起来。
杜肃大奇。
“两位将军怎么不用了？难道是还嫌不够好吗？”
他身旁的王元感脸色已经难看到要杀人了，心里直骂蠢材。
朴景泰哑着嗓音道。
“不是不够好，是不敢再吃了。这一顿饭下去，老子一年的饷银怕也支付不起。”
李行周在心里吐槽道。
“老子在21世纪都没你们这些人吃得好。”
“老子在前线拼死杀敌你们在这里拼死享受。”
他低低哼了一声。
“我们这些当兵的，以前从没见过这些东西。”
“对我们来说，所谓好吃的菜，就是把生的变成熟的，加点盐就成。”
“一锅酱烧肉，那香味就已足够让大伙垂涎欲滴了，而能填饱肚子，就已是世上最大的幸福。”
“每次大战之前，后勤总是会用酒肉镐赏三军，大家有酒喝，有肉吃，就已经很满足，打起仗来也就分外卖力，不惧生死。”
“可到了这里，一餐饭就顶得上大军十日粮，一道菜就可以换数十条命，我们都是命贱之人，也实在配不上这样的好菜。”
“让我们来吃，那实在是太浪费了，还是几位慢慢享用吧。”
杜肃原本因为自己滔滔不绝的介绍而得意的口才。
这一刻被李行周一句话就给堵了回去，尴尬之极。
回头再看王元感，对方已气得不愿再看他。
席间的气氛，再次紧张。
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“以后有机会，到是要多吃几次。”
杜肃大笑出声。
“这怕是有些难度了。这翡翠扑酥银尾鱼，一年里也只有现在这个月份才能吃。”
“用的是渭水河里的四鳃小鲤鱼制成，要那一年期三斤重的野生鱼才能做。”
“太大了，鱼肉会老，小则肉质不丰。”
“这翡翠扑酥银尾鱼的配料要用接天山的雪，火石寨的香料，和河西走廊彩缎鸡吊的高汤等搭配而成，还得是一等一的妙手师傅才能制作。”
“烩制的时候，要先用接天雪水放养三天，去除泥腥气。”
“再用江南的黄酒灌肚。”
“鳞片不可先刮，须得直接刨膛取肚，入屉清蒸，佐以花椒，桂皮，八角等香料。”
“待到八成熟时取出，惕去鳞片，再入屉二蒸，方始有小成.....”
他说这话时摇头晃耳颇为自得。
心想现在你算明白你们刚才那样狼吞虎咽的都是什么了吧？
美食当细品，岂可狼嚼。
他这话不能说出口，但在肚子里打着圈的转啊转，全浮到脸上来了。
李行周的确有些楞了。
渭水河的四鳃小鲤鱼，本身就是极为难得的稀罕物，生性更是油滑无比。
它们大部分时间总是只在深处游弋，不停地迁徙，几乎从不浮出水面。
只有每年的春初雨季时节，由于气压极低，才会成批地透出水面换气，也有只在那个时候，渔民才有可能捕获到它们。
但即使如此，收获也是极为有限的。
偏偏杜肃竟然说还要挑那必须是一年期生长的。
其制作过程复杂繁琐不说，还要用什么接天山的雪和火石寨的香料。
仅是取材一项，其复杂成就就已经令人咋舌。
这些材料，每一样都是来之不易，要想在平常吃到，几乎是绝无可能。
这时，杜肃又意犹未尽地为他介绍旁边的几道菜：
“这是烩鹦舌，需要用至少二百只鹦鹉的舌头才够炒一份菜。这是冰耳鱼籽，用极地冰耳与蝥海海鱼子蜜炼而成。”
“这是茉莉芙蓉羹，有祛痰清补的功效，那是百鸟来贺，需用二十余种飞禽制成。。。。。。”
各种珍馐美味的菜肴。
从杜肃的口中吐出，一个个好听的名字，一道道新奇的制法，种种让人想都无法想到的吃法。
令人听得再克制不住的要去惊奇，要去诧异，要去感慨。
谁也没注意到，就在这一连串的介绍中。
朴景泰渐渐停止了下筷的动作。
舞阳的脸憋得通红，死死的盯着杜肃。
而李行周脸上的神色，却越地凝重和.....难看起来。
杜肃大奇。
“两位将军怎么不用了？难道是还嫌不够好吗？”
他身旁的王元感脸色已经难看到要杀人了，心里直骂蠢材。
朴景泰哑着嗓音道。
“不是不够好，是不敢再吃了。这一顿饭下去，老子一年的饷银怕也支付不起。”
李行周在心里吐槽道。
“老子在21世纪都没你们这些人吃得好。”
“老子在前线拼死杀敌你们在这里拼死享受。”
他低低哼了一声。
“我们这些当兵的，以前从没见过这些东西。”
“对我们来说，所谓好吃的菜，就是把生的变成熟的，加点盐就成。”
“一锅酱烧肉，那香味就已足够让大伙垂涎欲滴了，而能填饱肚子，就已是世上最大的幸福。”
“每次大战之前，后勤总是会用酒肉镐赏三军，大家有酒喝，有肉吃，就已经很满足，打起仗来也就分外卖力，不惧生死。”
“可到了这里，一餐饭就顶得上大军十日粮，一道菜就可以换数十条命，我们都是命贱之人，也实在配不上这样的好菜。”
“让我们来吃，那实在是太浪费了，还是几位慢慢享用吧。”
杜肃原本因为自己滔滔不绝的介绍而得意的口才。
这一刻被李行周一句话就给堵了回去，尴尬之极。
回头再看王元感，对方已气得不愿再看他。
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来源：88dushu
