带个超市去清朝 第七章 大功告成(2/3)

的狗不理包子，就是因为味道而出名的。

    不大一会，烧饼就考好了，雷老汉用棉质手套从炉中把这一锅烧饼拿了出来。

    老汉的这套烤烧饼的路子是当年和她的那个师傅学习制作烧饼的时候，师傅教他打造的，因为贫民街的人们平时购买烧饼的能力还是不大，所以类懒汉也就只打造了四个烤制烧饼的铁盘。

    这些铁盘，每个都有横五竖十五十个凹槽，每个奥猜中正好可以放下碗口大的一张烧饼。

    也就是说，雷老汉一锅最多也就能烤制出来五十个烧饼。

    如果放到现代来说，一过二百个也是不少了，但是在这贫民街，平日里雷老汉都是五十个五十个烤的。

    因为烧饼这个东西，就是趁热好吃，过了这股热劲，烧饼就会渣掉，这个时候口感已经差很多了。

    所以雷老汉每次都是把第一锅的五十个烧饼卖得差不多了，才开始烤制第二锅，只有在过年过节的时候，才会四个铁盘同时使用，一锅烤出来二百个烧饼。

    每当这个时候，雷老汉都会神采奕奕的工作着，看着自己的四个铁盘都被用上，对于雷老汉来说，这也是一种幸福。

    待到这一锅烧饼开支出来后，雷天易老远的就能闻到烤肉的香味，看来是成了。

    抓起一个麻辣鸡肉馅的烧饼，雷天易不顾烫，拿起来就咬了一口，没有陷……

    再咬一口，还是没有。

    雷天易郁闷了，换了个角度，咬了一口。

    一股汤汁冒了出来，直烫得雷天易大叫。

    “小心点，刚出锅的，别被烫到。”雷老汉在一旁有些心疼的提醒道。

    看这眼前的鸡肉烧饼，雷天易知道，由于装馅的技术不很成熟，所以导致肉馅不是很均匀，有的肉馅都挤到一面去了，另一面却全是面。

    等到烧饼稍微凉一些了，雷天易尝了一口，味道确实不错。再尝了尝另外两样，都很好吃。

    万事俱备，只欠东风，现在差的就是装陷技术这阵东风了。

    “天易，你这个陷调的太好吃了，一点都不比大酒楼里的招牌菜味道差，要是放在烧饼里面，一定能卖出去。”雷老汉在尝过了雷天易制作出来的烧饼之后，感叹道。

    雷老汉绝对不会想到，儿子在吃了一次饭之后，竟然能从中悟出道理，把肉夹到烧饼中区，而且还不知道从哪里弄来的调料非放，作出的烧饼味道也是极其鲜美，如果真的拿出去卖的话，雷老汉相信，他的那四个铁盘以后就不用等到年节才能一起上阵，以后每天都可以一次烤二百个烧饼了。

    “不过就是装馅的手法差了些。”雷天易说道。

    雷天易自己也承认，这个确实是和现代外面卖的那种烧饼味道一直，但是就是这种一头倒的装陷手法，做出来的烧饼效果会很差的。

    “你忘了爹爹还会做糖饼的么？早知道你要往烧饼里面夹馅，我就亲自来了，哪能让你动手。”雷老汉笑道。

    怎么把这个忘了，雷天易暗道，光顾着做烧饼了，都忘了爹本身就会填陷的，雷天易不禁苦笑。

    接下来，两人又重新做了一批烧饼，这回由雷老汉亲自填馅。

    雷老汉的填馅手法显然比雷天易要高明许多，之间他抓起一团肉馅，还没等雷天易看明白，就已经夹到了面团之中，并且三揉两揉的，就做成了烧饼的模样。

    三百六十行，行行出状元啊。看到雷老汉的夹馅手法，雷天易不禁感叹了一下。

    半柱香的时间，雷老汉已经做出了好几个烧饼，并且把这些烧饼之上都涂了一层油，然后放到了铁盘上，推到了炉子里。

    不大一会，烧饼就出来了，这回在保持原味的基础上，雷老汉做出来的陷可是非常的均匀。

    终于大功告成了。

    “爹爹，这个烧饼要卖多少钱一个呢？”雷天易问道。

    “这个……一文钱一个吧？”雷老汉也被这个问题难住了。

    正常的烧饼是一文钱三个，而大包子则是一文钱一个，按道理应该也按照包子的价钱卖一文钱一个才对。

    但是雷老汉也知道，加上肉馅之后，烧饼的成本就大大的增加了，如果只买一文钱一个的话，是赚不了多少钱的。但是贫民街的百姓们生活条件艰苦，要是卖贵了，没人来买的话，那做出来的那些烧饼岂不是要白白的浪费了？如果那样的话，损失就大了，每天靠着微薄收入的雷老汉还是很在乎这些材料钱的。

    “我觉得应该三文钱一个才对。”雷天易说到。

    在雷天易看来，按照现代这种烧饼的卖法，应该是三元钱到五元钱一个，但是考虑到清代的货币比现代的人民



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