悠然农庄 第十八章 开业大吉（下）(2/2)

香粉制成，其他几样都属平常，美味的关键来自这个白菜。”

        “大白菜？就这几毛钱一斤东西？”吴茂不敢相信。

        陈师傅摇摇头，看了看吴老板，然后继续说：

        “我干厨师这行已经三十多年了，什么样的特级蔬菜没吃过？但还就是没有遇到过这种白菜，清香脆爽，纯净通透，本是清淡口味的东西，可是肉馅加上其他所有佐料的味道居然压不过它，反而臣服于它，供它驱使，才使得各种口味完美融为一体。”

        “老陈，农家有机白菜我也吃过不少，但和这个一点也不象。会不会是什么转基因新产品，或者特种生长素无土栽培的？”吴老板皱着眉头问道。

        “不可能，但凡是人工改造、合成过的食材，都有违自然的气息，这是无可避免的。但这白菜不同，口味浑然天成，没有一丝一毫的浊意。”

        “嗤，老陈，你越说越玄了吧，我看你可以去当算命先生了。”吴茂嗤笑道。

        “混帐！你给我闭嘴。哼，你那点见识跟陈师傅比差远了。”吴老板对吴茂大声呵斥。陈师傅并不是他的伙计，是他的老朋友邀月楼老板麾下的大厨，有特三级厨师证书，这次是临时请过来指导自己手下的。可不知为什么，吴茂就是瞧他不顺眼，总想挑点刺儿。

        “陈师傅，别和小年轻一般见识。你接着说。”

        陈师傅点点头，脸上没有丝毫表情。

        “所以，这种白菜是在纯自然的环境下生长的。其他的我就想不出来了。另外，这包子的面皮似乎也不一般。”

        “喔，这面粉也不同寻常吗？”吴老板拿起一个包子闻了闻，说道。

        “感觉上面粉很普通，就是市场上随处可见的高筋粉。但是和面的水似乎不一般，将面的香甜气息发挥得如此彻底。”

        吴茂又想说点什么，但面对叔叔的脸色，只好选择闭口不言。

        “老陈，多谢你了。你回去通知厨房，让他们把原来汤料省下的另外9种材料配齐，要选用一等品。另外，店里的热菜部就要靠你多费心指导了。”

        陈师傅答应一声，起身离去。

        吴茂冲陈师傅的背影撇了撇嘴。

        “吴茂，你去调查一下包子铺的材料进货渠道，这对我们很重要。”吴老板不容置疑地命令道。





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