都市之妖孽仙厨 第二十二章 烤方(2/2)

这唐风还真是艺高人胆大啊，又一次的要刷新他们的认识。

这烤方可是工序丝毫不弱于开水白菜的华夏名菜，甚至所需技巧和功力比开水白菜还要强上很多，当年华夏的领导人国宴上都必须要点上这一道菜。

炒，煮，蒸，炸，烤，焖，炖，煎，烧，焗。

象征着中式美食界的十大做法，而烤方正是烤字诀的代表名菜之一。

“你确定你要做烤方？”钱小辰有些不放心的好心提醒了一下唐风，毕竟是客人让随意发挥，没必要选个难度级别这么高的啊。

“嗯，怎么了。”唐风这两天做多了素食，面食，现在心血来潮想做一下烤肉，不明白钱小辰问这话的原因为何。

“你是在担心我做不好怎么办？”唐风看出了钱小辰眼中的担忧之色，心中一暖，这钱小辰还真不是个自私自利的人，看来自己以后如果有机会，就教他几手做菜技巧。

“毕竟烤方的做法过于复杂，而且对火候的要求度特别高……”

“放心，我是专业的。”唐风也不是有意要打断钱小辰的话，但是钱小辰无疑是在怀疑他的实力啊。