田园小娇妻 第059章：汤包(4/7)

，松鼠鱼做两道，一个糖醋的，一个红烧的。再蒸十二个蟹黄汤包。”说完又问云朵，“你带面了没有？”

    上次的蟹黄汤包是云朵和好的面带过来的，那皮儿擀的薄薄的，包着蟹黄汤，竟然一点不撒，面p-i儿还很劲道。府里的厨娘试做了很多次，却怎么也做不成。不是漏蟹黄了，就是皮儿烂了，没法出锅。要么就是大厚皮儿，老夫人看了连尝都没有尝，几位主子也都不愿意吃。没有办法，这才又赶着螃蟹下市，又叫云朵来做这蟹黄汤包。

    “面已经带来了。”云朵笑着拿出一团和好的面。

    陈妈妈催了一句，就端着山楂片和酸枣糕送去上房。

    几个厨娘试做了好些蟹黄汤包，怕浪费螃蟹，还是肉汤试做，只是那个面p-i儿，她们实在做不出来。烫面，米面，油面都试过了，却始终不行。

    这次云朵再做汤包，有两个厨娘特别的殷勤，说要帮着云朵擀皮儿。其实是想摸摸云朵的面是怎么做的，试了那么多都没有试出来，她们都是老厨娘，难道还比不上一个小丫头片子？

    云朵笑笑，“不烦劳几位婶子了，我这一会子功夫就擀完了。”洗了手，要了点面粉，拿着擀面杖，不时就把十二张皮儿擀好了。

    蟹黄是一早就准备好的，云朵调了馅儿，动作麻利的把蟹黄扒进皮儿上。

    一个厨娘伸手拿了张皮儿，“十二个得好一会包，上房等着要，我也帮你包一个吧！你也快一点！”

    “不用了，婶子！这个褶子也是有讲究。”云朵不让帮忙。

    “褶子也有讲究？”几个人都看向云朵刚包好的汤包上，褶子看不出讲究在哪，只能看出大小厚薄一样，很整齐。

    云朵没有解释，这会解释像显摆一样。

    很快十二个蟹黄汤包全部完成，她一手抓几个小蒸笼，动作不堪轻柔的把汤包蒸上。

    几个厨娘都看的心颤，怕那包子被她有些粗鲁的动作给弄撒了，可是那些汤包即便颤颤巍巍，照样一点不撒，原个一般，不禁心里称奇。

    包子蒸上，云朵又去杀鱼做鱼。等她鱼准备好，蟹黄汤包也蒸好了。

    几个厨娘都觉得那包子不熟，才半刻钟。可到底啥滋味儿她们也没尝过，她们只试吃过自己做的，但那是不成功的。

    厨房里的午膳也准备好了，陈妈妈过来叫摆饭。云朵的鱼也出锅了，正好端饭。

    陈妈妈特意看了下那些蟹黄汤包，个个颤颤巍巍的，皮薄如纸，吹弹可破，满意的盖上盖子，命丫鬟们上菜。

    云朵就在厨房里等着，看那些食材。

    现在的季节，青菜都快要下去了，韩府却还有各式各样的青菜，鸡鸭鱼肉样样都有，山货干货也都很齐全，还有远地方运过来的海货。让云朵看的特别想念自己的大厨房，那无比齐全的各种食材。

    厨房管事看她感兴趣，就跟她套话儿，“姑娘还想做点别的啥菜？晚上做小龙虾，得配几样别的菜吃啊。”

    “午膳吃了蟹黄包，晚上还要吃小龙虾，就配个鱼羹吧！”云朵多的不做，也不能啥都不做，不给厨房管事这个面子，就做个鱼羹。

    厨房管事还想让她做点别的，看云朵不想，就让她随意看那些食材，想做啥就做啥。

    云朵脑子里全是菜谱，现在却不能给他们做。

    两个厨娘做了下人吃的午饭，云朵端着半碗菜刚吃完，陈妈妈就过来，拿了个荷包给云朵，“这是老夫人太太赏你的。那个酸枣糕还有吗？”

    云朵谢过，接了荷包，挺沉，“多谢陈妈妈，那酸枣糕做着不容易，这次做的少。等过几天我们来县城卖山楂片和酸枣糕，到时再给府里送些。”反正不会白吃她的。

    陈妈妈手里又被塞个小银锞子，她笑眯眯的，觉得这小女娃虽然心气高，但人还挺聪明，会来事儿。她都有点喜欢这小女娃了。想到上次门外她的银子被二叔三叔抢走的事儿，觉得她也不容易，想着下次别收她的银子了。这小女娃也不容易。

    云朵吃了饭，拿着荷包出来找聂大郎。

    “吃饱了没？”聂大郎看她小嘴油润，想她吃了饭，就是不知道吃饱了没。

    云朵点头。

    聂大郎就带她到街上去听书。

    一个茶馆里，周围坐了不少人，一个老头穿着长衫，拿着扇子，正唾沫横飞的说着小姐看上穷秀才的故事。

    俩人坐下，要了碟花生米，一碟子瓜子，两碗茶。

    云朵一听就笑了起来。

    这说书的讲的大户人家的小姐看上了个穷秀才，家里爹娘不同意，小姐就绝食，穷秀才也说自己一定考中功名，回来风光迎娶小姐过门。



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