美食掌门人 第357章 奶油分三品(3/4)

依旧难免使用诸多食物原本的精华来吊出清汤进行调味。

        而象秦晓伟眼下仅用铁板煎烤的手法和咸盐调味，并未做任何其它的料理手段，虽然能确实能吃出牛肉的原香，但单论味道而言并不算极品。

        所以，虽然因为自己所要料理的美食在前期的印象分上略逊对方一筹，但对于坚信“谁笑到最后谁才算是笑得最好”的鲁志深而言，并算不上什么。

        只不过，对于在场的评审与观众们来说，才懒得去管这次的比试到底鹿死谁手，反正不管谁赢谁输，最起码那十位大众评审与获得试吃资格的顾客都是最终获益者。

        所以，当看到牛排在秦晓伟斜斜的一刀过后，露出中间仿佛豆蔻年华的少女一般的粉嫩时，那视觉上与嗅觉上的双重冲击，顿时让靠得最近的那十位大众评审们，不约而同地吞了口口水，发出了整齐划一的“咕嘟”声。

        在煎完沙朗牛排之后，将面前的铁板清理干净的秦晓伟，又在众目睽睽之下从旁边拿起一方木盒，而这时，全程充当解说员的司仪则很是适时地开始介绍起来。

        “大家请注意，秦师傅手中所拿之物是奶油，只不过与普通的奶油不同，这种奶油不但选用顶级奶源，而且还是秦师傅亲自手工制造而成的。”

        “哇原来如此，就是不知道这奶油好吃不好吃啊……”听了这番颇有些煽情作用的介绍，在场的众人纷纷发生诸如此类的感叹。

        至于一旁的鲁志深虽然对这一出依旧有些不屑一顾，但这心里也慢慢的回过劲来，总觉得自己好像一直以来都疏忽了些什么。

        只不过，随着时间的推移，他面前那一口有点类似煎药炉的瓦罐里，也到了最为关键的时候。心思全放在上面的他自然顾不上去深想。

        当秦晓伟将切成块状的奶油放到铁板上受热融化之后，却并没有象众人所期待的那样散发出迷人的奶香，除去同处于厨房中的鲁志深嗅到了一丝极淡却很醇厚的独特奶香之外，即便大众评审和那些顾客鼻子伸的再长，却也是一无所获。

        就在大家有些奇怪甚至是怀疑这奶油是不是不好的时候，一旁的司仪又开始了煽动，呃……不对，应该是解说起来。

        “虽然奶油大家平日里应该很容易就能接触的到，但奶油好与坏的分别却可能并不太清楚。”

        “在我们问过秦师傅之后才得知，这奶油的好坏一般分为三品。”

        “上品者，香气含而不露，味道醇香温润。”

        “中品者，香气凝而不散，味道润滑细腻。”

        “下品者，香气重而过厚，味道腻而不滑。”

        ……

        这一番的说辞换作是在华夏国内，多半要被人sī底下暗讽有装十三之嫌，可对东瀛这边的人来说，因为文化的差异却恰恰就吃这一套。

        再加上这边的饮食习惯在很大程度上受到西方国家的影响，所以，这奶油的出现再加上这一番说辞更是带动了原本就挺热烈的现场氛围。

        特别是当安馨他们看到原本只是过来稍作采访就打算离去的电视台记者，那完全不同于之前塞过红包还有些敷衍的态度，心里顿时安心不少。

        在看到秦晓伟以奶油为底料理起那足有两指半厚巴掌大手的菲力牛排之后，即使是处于对手状态，但鲁志深也不由为之暗暗点头。

        如果说在煎或者烤牛排时，哪一种油脂不但可以不损牛排本身的原味，甚至还能起到一加一大于二的作用，那就非从某种程度上来说，同根同源的奶油了。

        所以，当菲力遇上味道含而不露的极品奶油两两融合之后，那仿佛宁静过后的暴风雨一般，喷涌而出的美妙味道再一次让现场的众人快速吞起了口水。

        随着时间的推移，比试也慢慢进入到最关键的时刻。虽然这一前一后足足等了快两个小时，但对于大厅里的那些人来说却仿佛只是过了短短十几分钟。

        即使之前得味楼准备了不少关于自身经营内容的试吃小食，可眼下这会儿，包括安馨他们自己在内，这肚子都已经不约而同地开始抗议了起来。

        就在现场的评审与观众们以为这牛排盖饭会以传统的手法来烹饪时，却惊讶的发现对方在料理完沙朗与菲力牛排之后却又有了新的举动。

        在秦晓伟拿出一个小口袋时，一旁的司仪顿时又开始恰到好处地解说起来：“下面出场的，同样是由秦师傅自行研究出来的一种神秘香料。”

        “而这种香料相信大家也都听说过或者吃过



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