美食掌门人 第226章 农家宅院（2）(3/3)

，我这就说，别急啊。”安慰好了女友之后，秦晓伟一边料理着眼看就要好的烤飞龙鸟，一边又开始科普道：

        “刚刚那话的意思如果我没记错的话，这事酒应该是指有事而饮的酒；而昔酒，则是无事而饮的酒;至于这清酒吗，则是祭祀用的酒。”

        “要说这清酒虽然起源于华夏，但是华夏的国内清酒市场自己的品牌却是非常的少。也难怪刚刚小馨说这酒是岛国与高丽国的酒了。”

        说到这里，秦晓伟不由感叹：“说实话，老祖宗多少好东西不是被断了传承，就是不被重视，结果让那些跳梁小丑给发扬光大或者是传承了下来，真是可叹、可悲。”

        话刚说完，感觉到气氛有些沉重的他当即笑道：“不说不开心的。呵……这清酒吧，从某种意义上来说其实就是米酒的意思。”

        “米酒，在现代也被称之为“醪糟”，据说这种酿造法早在晋代就传入岛国。因为这种酒的原料单纯到只用米和水，就可以产生出令人难以忘怀的好滋味，所以有人将它形容为用米做成的不可思议液体。”

        “而酿造清酒所选用的米，则是取决清酒品质的一大关键，一般而言，最理想的酿酒米必需符合米粒大、蛋白质脂肪少、米心大、吸水率好等条件。”

        “而另一大关键自然就是水了，中国的清酒以太行山优质泉水为最佳，配合磁山谷粟以古法发酵酿造，成品的酒液金黄透明，酸甜爽口，醇厚优雅。”

        “这种清酒的度数一般只有十二度到十六度之间，确实如冯领队所说的只要不过量，喝多了不上头也不会醉。”

        “而且由于发酵的过程中，并未加入任何非发酵的物质，且不含有任何的人工添加物。不但健康而且富各种有益人体的物质。”

        说到这里，秦晓伟添了添嘴唇又做了最后的总结道：“总而言之，这酒可是个好东西。”

        原本听了这一番专业xìng的解释，一旁的冯小刚和安馨还是一脸的正sè。可这最后一句话一出来，两人顿时笑了起来。

        “这话可真是精辟！简单而贴切！”冯小刚笑道。

        而一旁的安馨则两眼都是小星星，满是爱慕地说道：“木头，你懂得可真多。”

        “汗……”感受到自己女友的仰慕，深知自己如果没有辨识术和培训空间的数据库做为作弊手段，即便懂一些，可哪里会说得这么清楚。所以，秦晓伟虽然表面没什么，可心里却很是汗颜。

        好在，这时的烤飞龙鸟总算也完成了，当下他从一旁抽出把餐刀，笑道：“说也说了，东西也烤好了，来来来，话一会儿再说也不迟，先把肚子填了才是关键。”

        说完，就见一阵刀光闪过，一片片外层焦黄脆皮内层白嫩多汁的飞龙鸟肉就被片了下来。没多会儿的功夫，串着鸟的烤签上就剩下了一付骨架。

        一旁的冯小刚还没吃，就被这利索到了极点已经近乎于技艺的刀章功夫给惊呆了：“我地个天啊，老弟，你这手刀工比那次在大王村可要牛掰多了啊！”





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